正月初二，三水区芦苞镇健叶蔬菜生产基地已经忙碌起来。工人们从当天下午返岗开工，到连夜将蔬菜打包，再到第二天凌晨4时多装车发往三水超市，没有合过眼。
春节期间，广大市民积极响应政府号召居家过年，对肉菜粮油需求增长迅速。在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控关键时期，三水区各市场、超市肉菜粮油供应充足，当中有着三水“菜篮子”基地提前恢复生产、加大春节期间蔬菜供应量的一份功劳。
健叶蔬菜生产基地内，工人们提前返岗采摘菜心。/企业供图
提前复工复产 每日供应蔬菜20多吨
1月27日凌晨，健叶蔬菜生产基地内灯火通明，一个个红色、绿色的方形菜篮子里，整齐摆放着白天从地里采摘回来的菜心。
就在前一天上午，三水区芦苞镇健叶蔬菜种植专业合作社负责人叶桂柱通过电话、微信通知等形式，召集基地工人提前一天恢复生产；当日下午全员开工收割、采摘，晚上连夜加班打包并装车发货。第二天一早，三水市民就买到了新鲜上市的蔬菜。
健叶蔬菜主要销往三水本地超市，以及佛山、广州区域的批发市场和“菜篮子”直销点以及澳门地区。新年发出的第一批货共7~8吨，健叶蔬菜率先将3~4吨运送到三水区内的日日昇超市，确保本地供应充足后，再将剩余货量发往广州等地。
27日当天，健叶蔬菜还接了一份大单——澳门正月初四（28日）需要供应7~8吨的蔬菜。“平时工人到齐的话，一天准备30吨都没问题，但是现在很多工人都回家过年了，所以那天工作压力非常大。”为解燃眉之急，叶桂柱马上雇请当地村民和留守的基地工人一起加班加点准备货物。
经过数日“白+黑”的奋战，1月28日起，健叶蔬菜收到的急需补货订单全部得到解决。这段时间，健叶蔬菜种植专业合作社共出动三四十人来确保特殊时期的有效供应，目前总体生产顺畅。为保供稳价，健叶蔬菜适当增加了供应量，每日总供应量为25~35吨，相比平时增加了约三分之一。
不惜增加成本 站好保供稳价的岗
同样提前复产的，还有位于大塘农业园区的广东利达隆农产品有限公司。
“往年这个时候都还没开工，到初七、初八才上班，现在本地工人临时提前到初三返岗开工了。”广东利达隆农产品有限公司技术指导员王霞说，今年春节期间，因应市场和客户需求，利达隆将生产基地内能上市的蔬菜尽量都采摘上市了，日供应量约为3000公斤。预计初七、初八，工人陆续全部复工后，日供应量将可达到5000公斤左右。
健叶蔬菜、利达隆两家农业企业均表示，提前恢复生产会增加企业的成本，比如春节期间召集员工返岗或临时雇请劳动力等，都会导致用工成本增加。
“我们作为粤港澳大湾区和佛山市“菜篮子”生产基地、佛山市农业龙头企业以及三水区保供稳价项目单位，应当树立社会责任感，勇于担当，尽自己的绵薄之力承担起保供稳价的责任。”叶桂柱说。
三水区农业农村局相关负责人表示，三水共有31家市级“菜篮子”基地，其中生产蔬菜的“菜篮子”基地12家。目前，这些生产基地因应最新情况，正紧锣密鼓地恢复生产，保障供应。
原标题：三水“菜篮子”基地提前复工复产 确保“菜篮子”货足价稳
文丨佛山日报记者梁欣莹 通讯员林偲航
编辑丨俞嘉丽
